El platillo ideal para comenzar tu cena de navidad

• Algo que nunca puede faltar en nuestra mesa en estas fiestas navideñas es definitivamente una crema calientita, ya que funciona perfecta para abrir el apetito y es el pretexto ideal para integrar en nuestro platillo algún tipo de verdura.

Por este motivo, es que en esta ocasión HSI México, la organización sin fines de lucro que día a día trabaja por mejorar las condiciones de todos los animales, te invita a preparar una crema de Calabaza rostizada para iniciar tu cena de navidad, ya que además de ser muy sencilla su preparación, estamos seguros que será un platillo que le encantara a todos.

¡Felices Fiestas!

Crema de calabaza rostizada

4 porciones

Ingredientes

– 500 gr calabaza mantequilla

– ¼ cebolla

– 1 diente de ajo

– 150 ml leche vegetal evaporada de tu preferencia

– 1 cdita fécula de maíz

– Sal

– Pimienta

– Tomillo

Elaboración

·         Corta la calabaza en cubos medianos y coloca en una charola apta para horno junto con la cebolla y el ajo. Añade sal, pimienta, una ramita de romero pequeña y aceite de olivo

·         Hornea por 15 min a 180ºC o hasta que queden suaves por dentro, y ligeramente doradas en su exterior

·         Retira del horno y licúa todos los elementos de tu charola junto con la leche evaporada y fécula

·         Pasa a una olla mediana y coloca a fuego medio.

·         Deja hervir unos minutos hasta obtener una consistencia cremosa. En éste punto puedes agregar un poco más de leche evaporada si deseas una consistencia más líquida

·         Sazona a tu gusto

·         Acompaña con crotones, pan de ajo, o cubos del queso vegetal de tu preferencia