Firman convenio la Secretaría de Turismo de Jalisco y Canirac para impulsar al sector restaurantero

• • Apoyará la Secturjal la capacitación del sector restaurantero así como en la promoción de corredores gastronómicos a través de las plataformas Explora Jalisco y Jalisco es México
  •  Anuncian convocatoria al Premio al Mérito Restaurantero de Jalisco

Con el objetivo de impulsar al sector restaurantero como uno de los pilares turísticos de Jalisco, la Secretaría de Turismo de Jalisco (Secturjal) y la Canirac (Cámara Nacional de la Industria Restaurantera) delegación Jalisco, firmaron un convenio de colaboración que apuntalará la capacitación y la promoción del ramo.

El convenio contempla ejes de colaboración en capacitación a través de la Academia Turística de Jalisco para personal del gremio restaurantero y de promoción a través de explorajalisco.com y  visitjalisco.mx.

“El sector gastronómico restaurantero de alimentos y bebidas implica alrededor del 30% de la derrama que el sector turístico genera en nuestro estado. Tenemos un poco más de 25 mil restaurantes, de los cuales casi el 30% se encuentran en polígonos turísticos. Al ser un elemento diferenciador a nivel nacional y regional, la gastronomía facilita la actividad turística, la refuerza, la mejora y brinda enormes oportunidades para el desarrollo social y económico”, destacó Vanessa Pérez Lamas, titular de la Secturjal.

Además fue anunciada la “Convocatoria al Premio al Mérito Restaurantero de Jalisco, a realizarse el 3 de octubre de 2024 en Guanamor Teatro Studio.

“Lo que resalta de la industria restaurantera de Jalisco, es que representan cerca de 60 mil empleos directos, siendo el 8.2% de los empleos del sector restaurantero nacional y el 2.3% del PIB estatal. Este premio al mérito restaurantero es muy importante porque reconoce la labor de cada uno de estos restauranteros que día a día dan lo mejor de sí en colaboración con muchos agremiados”, dijo Antonio Lancaster Jones, coordinador del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco.

Estos premios reconocen a los restaurantes y a las personas que con su labor, creatividad y liderazgo, enaltecen a la industria restaurantera de nuestro estado; chefs, sommeliers, cocineras tradicionales y emprendedores.

“Hacemos una convocatoria para postularse o postular a restauranteros que queramos que sean reconocidos con este premio. Va a ver 14 categorías. La fecha de registro es a partir del 5 de agosto al 2 de septiembre y se podrá votar del 2 al 16 de septiembre”, explicó Gregorio Godoy, presidente del Consejo Directivo de Canirac delegación Jalisco.

El evento reunirá a 600 empresarios, chefs, proveedores e influencers más destacados de la industria gastronómica para reconocer sus aportes a la tradición y oferta gastronómica.

Para mayor información del Premio al Mérito Restaurantero Jalisco puede ingresar al sitio caniracjalisco.org y las redes sociales de la Canirac Jalisco.

El Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo de Jalisco seguirá trabajando para fortalecer al sector restaurantero con acciones de promoción de la gastronomía jalisciense para potenciar a la entidad a nivel global.